True West Beef Lleva a Jerome la Producción de las Marcas Snake River Farms y Double R Ranch Conocidas Mundialmente
Una historia rica encontrada en la agricultura y las muy trabajadoras familias ganaderas, forman los cimientos de True West Beef. True West Beef es un nuevo modelo de producción perteneciente a Agri Beef, establecido en Boise y de origen familiar y también de ganaderos y alimentadores de toda la región. Una vez completada, la nueva planta de procesamiento será operada por Agri Beef y por su equipo de gerencia. Agri Beef es propietario y opera Washington Beef en Toppenish, Washington desde 2003, así es que ya tienen la experiencia en el procesamiento de carne de res.
Agri Beef ha sido proveedor de carne por más de cincuenta años. Fundada en 1968 por Robert Rebholtz Sr., Agri Beef comenzó con un pequeño alimentador en American Falls y ha crecido lenta y constantemente hasta ser una compañía la cual está involucrada en todos los aspectos del ciclo de vida de la carne de res, del rancho a la mesa, y profundamente comprometida y apasionada por la preservación de los ganaderos y de la “forma de vida occidental.”
A través de décadas de producción de carne de res y con un enfoque en crear carne de res de alta calidad, Agri Beef es ahora reconocida por producir dos marcas excepcionales, Carne de Wagyu Americana de Snake River Farms y Carne de res del Noroeste de Double R Ranch, se planea que las dos sean procesadas en la planta de True West Beef en Jerome. Localmente, estas marcas ya están disponibles en Albertson’s, Oop’s y en el Oop’s City Market y también son servidas en Jakers y en Elevation 486 en Twin Falls.
Snake River Farms es una cruza entre el Wagyu japonés y las razas tradicionales de carne de res americana como el Angus y Herford y representa lo mejor “del este se encuentra con el oeste,” el intenso marmoleo de la raza Wagyu de Japón combinada con el sabor de nuestras grandiosas razas de ganado americano. Es una de las marcas de carne de res de la más alta calidad y más reconocidas en estos días. Uno de los primeros fanáticos de esta marca fue el famoso restaurador, Wolfgang Puck. “Me pueden dar una libra del mejor Wagyu de Japón, o una libra de esto, siempre voy a escoger a Snake River Farms,” dijo Puck en un artículo de Men’s Health Magazine.
Double R Ranch beef was developed as an alternative to “Midwest corn-fed beef,” previously always cited as the gold standard in the industry. Named in tribute to Robert Rebholtz Sr., the founder of Agri beef, who passed away in the late 90’s, the company wanted to create an alternative marketing position for the high-quality beef cattle raised in Idaho and the Northwest. With long summers, cool evenings, mild winters, and clean air and water, our region is an ideal climate for cattle production. The amazing quality beef offered by Double R Ranch NW beef is now finding a fan base all over the nation and internationally.
Los productos de carne de la compañía son vendidos en restaurantes y supermercados de costa a costa y en más de treinta y ocho países del mundo. La compañía también vende directamente a consumidores en línea en www.snakeriverfarms.com, donde el crecimiento de órdenes en línea ha sido exponencial en los últimos años. La fuerte demanda de la compañía es el ímpetu principal para el desarrollo de la planta True West Beef. Un vocero de la compañía, Jay Theiler, Vicepresidente Ejecutivo de Estrategia y Relaciones Públicas, dijo en resumen, “True West Beef producirá productos de clase mundial en Jerome. Seremos un gran vecino, involucrados en la comunidad y ambientalmente amigables. Queremos que Jerome se sienta orgulloso.” www.snakeriverfarms.com, where the growth in on-line orders has been exponential in recent years. The company’s strong demand is the primary impetus for the development of the True West Beef plant. Company spokesperson, Jay Theiler, Executive VP of Strategy & PR, summed it up, “True West Beef will produce world class products in Jerome. We will be a great neighbor, community-involved and environmentally friendly. We want Jerome to be proud.”